Салями изготавливается из лучших, тщательно отобранных частей свинины (бедро, шея, грудинка). Ее цвет – благородный, темно-красный с белыми зернами сала. Вкус – нежный, изысканный, с тонким ароматом специй, которые идеально подчеркивают вкус мяса. Оболочка натуральная, может быть покрыта легким белым налетом.
